Gyoma
Mazesoba, ramen seco, increiblemente buenos.
El mazesoba es como:
"Ese plato que un abuelo prepara con calma para sus nietos: sin prisa, sin caldo que distraiga, solo fideos firmes que guardan todo el cariño, mezclados con sabores que reconfortan el alma y hacen sentir que estás en casa."
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Madrid, Barrio Chueca
C/ Gravina 23, 28004 Madrid604 86 72 47
Lunes a Domingos - 13:00 a 24:00
El mazesoba es un plato japonés de "ramen sin sopa" o fideos secos, cuyo nombre significa "mezclar fideos". Originario de Nagoya, Japón, el mazesoba se distingue por no tener caldo, en su lugar se usa una salsa umami.